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黔东南州镇远县特产镇远陈年道菜简介

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镇远陈年道菜

陈年道菜产于贵州镇远,已有500多年的生产历史。相传,最初由贵州镇远县青龙洞中的道士所创,故称“道菜”。陈年道菜清朝时曾列为贵州贡品,进贡给皇上食用,距今已有数百年历史,因其历史悠久,风味独特、香味浓郁、荤素两宜、越存越香等特征而长期受到消费者的青睐,一直蜚声于世,是居家宴客之佳品和餐馆必备之调料,被《中国名城历代贡品录》一书列为“蔬菜贡品”中七种贡品菜之一。