福州市连江县的特产连江鲍鱼是什么，本文主要介绍连江鲍鱼，下面一起看看福州市连江县连江鲍鱼的介绍吧。

连江鲍鱼

连江鲍鱼，福建省福州市连江县地方特产，中国国家地理标志产品，中国特色农产品优势区。

连江鲍鱼体肥壳艳、鲍肉细嫩、味道鲜美独特、营养丰富。活体连江鲍鱼鲍壳质地坚硬；干制鲍鱼形态完整，外观呈不透明状麦芽糖色，肉质肥厚且有韧性，外表稍有白霜，有碳烤的清香。

连江县鲍鱼养殖始于1989年，养殖区域主要分布在黄岐半岛的后才里、后湾、罗源湾、可门口以及靠外洋的东洛岛近岸与浅海水域等处，品种以皱纹盘鲍、北方皱纹盘鲍杂交子一代与日本盘鲍原种以及杂交子一代所杂交的杂交种为主(当地俗称黑鲍)。

2010年5月，经专家现场考察和评审后，由中国水产流通与加工协会授予中国鲍鱼之乡的称号。

2013年12月12日，国家质监总局正式批准连江鲍鱼为原产地域保护产品。

2020年2月26日，福建省连江县连江鲍鱼中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。