承德市兴隆县的特产兴隆山楂是什么，本文主要介绍兴隆山楂，下面一起看看承德市兴隆县兴隆山楂的介绍吧。

兴隆山楂

兴隆山楂，河北省承德市兴隆县特产，中国国家地理标志产品，中国特色农产品优势区。

兴隆县地处燕山南麓，四季分明，光照充足，日照时间长，温差大，具有发展山楂产业得天独厚的生态条件。所产山楂果面光泽、艳丽，含糖量高，糖酸比适宜，口感比低海拔地区偏甜，适口性好。

兴隆山楂5月开花。8-10月结果，果实酸甜，以树势强健、品质优良、果实色泽鲜艳、耐贮藏、营养和医疗保健价值高、适于加工而闻名。除鲜食外，还可制成汁、露、糕、酱、蜜饯等，行销中国20多个省市和日、美、韩、新加坡、俄罗斯、香港等十多个国家和地区。

兴隆山楂除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾、铁等矿物质外，并含有丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等，可溶性糖、维生素C、氨基酸、矿质元素含量高，同时还含有红色素和果质胶。

据《医学衷中参西录》载:红果(山楂)皮赤肉红黄，故善入血分，为化淤血之要药;为其酸味而微甘，可补助胃酸，故能化实食积、肉积。国内外专家研究认为，红果含有解脂酶，能使胆固醇转化，软化血管，降低血压。并含有配糖体，能增强心肌功能，防治冠心病。还含有黄酮类化合物，有较强的抗癌作用。

兴隆县山楂种植历史悠久，早在明嘉靖年间(1522年-1566年)，兴隆山楂就被视为贡品、珍品。如今在兴隆，百年以上的大山楂树依然枝繁叶茂、硕果累累。

2016年12月28日，原国家质检总局批准对兴隆山楂实施地理标志产品保护。

2020年2月26日，河北省兴隆县兴隆山楂中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。