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台湾桃园十大小吃推荐

台湾桃园十大小吃分别是:蚵仔煎、珍珠奶茶、台湾臭豆腐、肚脐饼、花生软糖、地瓜饼、碗粿、大溪豆干、金河冬粉丸、百年油饭。

1、蚵仔煎

桃园有什么好吃的?蚵仔煎是起源于福建沿海,台湾,潮汕等地区经典的传统小吃之一。据了解,蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成的特色小吃,台湾和大陆蚵仔煎的区别主要是太白粉的使用和甜不辣酱,一般台式蚵仔煎基本上没有不用太白粉和甜不辣酱的,而且台式蚵仔煎的特点是软Q适中,在台湾桃园有比较多的夜市可以尝到这种美食。

2、珍珠奶茶

珍珠奶茶是一项流传于台湾各地的茶类饮料,将粉圆加入奶茶之后,就成为珍珠奶茶,是台湾各大夜市非常受欢迎的饮品之一。珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种,虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆,但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。珍珠奶茶通常由黑色或乌龙茶,牛奶或水果口味,甜味剂等组成,此外,不同品牌还推出其他款式,口味丰富多样,但一般都具有口感丝滑,味道香甜等特点。

3、台湾臭豆腐

台湾臭豆腐是台湾家喻户晓的一道小吃,远处闻着臭,但嚼进嘴里却还是有香气。台北有什么好吃的?臭豆腐是台湾的各大夜市热门美食,在桃园夜市也非常受欢迎,这里的臭豆腐是用油炸的方式食用,淋上特调酱汁,搭配酸甜的台式泡菜,解除臭豆腐的油腻感;做好的臭豆腐,其表面酥脆,而里面有很多孔洞,真的是外面臭里面也臭,和大陆北方的臭豆腐不同,台湾臭豆腐还要配上专门的泡菜,泡菜是采用圆白菜淹制而成,吃起来爽脆,酸酸甜甜的。

4、肚脐饼

桃园特色美食有哪些?肚脐饼是台湾苗栗、桃园中坜地区糕饼店特产、拌手礼,也是早期客家月饼的代表。肚脐饼的特点是中间馅料凸出,因此又称奶头饼、绿豆凸。肚脐饼好吃吗?正宗的肚脐饼外皮油香酥可口,甜而不腻,外型类似葡式蛋塔。此外,不同于其他饼的地方在于肚脐饼内馅为绿豆泥或是蕃薯泥,配上桃竹苗丘陵地盛产茶,是风味极佳的午后精致茶点。

5、花生软糖

花生酥糖是桃园中坜的传统小吃之一,鉴于硬式花生糖不受老人与小孩的欢迎,于是以麦牙糖作底创造出花生软糖,由于麦芽多白糖少,因此也不算特别粘牙。桃园的花生软糖,在口味上,除了原味外,还添加了姜汁、椰味、茶香、海苔、香菜等,甚至深受年轻人喜爱的巧克力,也成为新一代产品的主角。不管是什么口味的花生软糖,口感都比较香酥,味道也很香甜,因此成了桃园比较有名的伴手礼之一。

6、地瓜饼

地瓜饼是桃园大溪的另一项土特产,以地瓜蒸熟后捣成泥状,与红糖、糯米粉拌匀,裹上薄薄的面皮,烘焙成颜色与形状都像满月的地瓜饼,既是大溪人中秋节少不了的应景食品,亦是平日生活的可口小点。据了解,大溪的大小糕饼铺几乎都有贩售地瓜饼,但是做的好吃的地瓜饼内馅Q软、甜而不腻、皮薄而不硬,但因地瓜馅不耐久放,得每日现做,故新鲜是品赏地瓜饼的第一要素,因此到了桃园大溪,要注意甄别再选购哦。

7、碗粿

碗粿又叫碗糕,是由米粉等制作的美食,是流行于华南、粤东、台湾等地的米食制品。碗粿在台南比较盛行,但桃园的碗粿也不错,比如麻豆碗粿和里长嬷碗粿。里长嬷碗粿的碗料是用在来米蒸饮,加上脆爽的萝卜干和爆炒过的香菇、虾米,淋上也是大溪特产的蒜汁金兰酱油,就是超经典的碗粿滋味。据了解,碗粿有咸的、甜的、素的,还有贡丸汤可以选择,其中咸碗粿是传统客家口味的碗粿,铺上了菜脯跟豆干来调味,非常好吃。

8、大溪豆干

大溪豆干是桃园名闻遐迩的特产,选用上等大豆经过浸水、磨细、滤净、煮浆、凝结、定型等道工序手工制作而成,恰倒好处的韧性,造就口感鲜嫩,煎炒熬煮两便,兼具豆干和豆腐双重美味的特性,香嫩可口有口皆碑。大溪老街上的现卤豆干虽说都大同小异,但是都挺好吃的,现卤的黑豆干加一点蒜汁、辣椒,洒上一把香菜,滋味令人久久不忘;也有不少贩卖伴手礼的豆干制品,种类也是很多。

9、金河冬粉丸

金河冬粉丸是桃园比较有名的小吃之一,是一家30多年的老字号,汤头以中药、香料、虾米、扁鱼制成的独门沙茶酱调味,让自制的鱼丸更有味道,而店中无论是鱼丸馅、瓜子肉、卤肉,都是用黑猪肉现卤现做,而且都是上肉,绝不油腻;此外,台南来的盐水南洋鱼,是以咸水鱼场养殖,没有土腥味,肉质细致,再以客式豆酱清蒸,风味独具。

10、百年油饭

百年油饭是台湾桃园大溪人气小吃之一,原以制作喜庆祭祀的油饭为主,现主打油饭。油饭的糯米需要经长时间的浸泡,炊煮出来的米饭才会香甜q软,再搭配经过麻油爆香的红葱头、精肉、香菇、虾仁等,油饭粒粒分明且香气十足,料多不油腻。据不少消费者评论,百年油饭有分装好的一碗以及可以秤斤计价的油饭,一般情况下店里售卖比较快,太晚去就会买不到了。这里除了油饭好吃,还会提供精炖多种鲜美汤料,也很受欢迎哦。