吉林各地特产一览表吉林特产有哪些土特产

吉林特产有哪些土特产

吉林特产,是指吉林特有的或特别著名的产品，具有吉林文化内涵或历史，亦指只有在吉林才生产的一种产品。广义的特产，不仅包含着农林特产，也包含矿物产品、纺织品、工艺品等。

吉林各地特产一览表

地区	特产
长春市	吉菜
吉林市	蛟河黑木耳　永吉紫苏　永吉柞蚕　永吉芦笋　万昌大米
通化市	集安人参　通化蓝莓
白山市	抚松人参
松原市	查干湖淡水有机鱼
白城市	洮南绿豆
延边州	长白山桑黄　汪清黑木耳

下面是吉林各地特产简介，一起看看吧。

集安人参

集安人参，吉林省通化市集安市特产，中国农产品地理标志产品，中国特色农产品优势区。

集安属于大陆季风气候和海洋性气候过渡带，土壤以灰棕壤为主，理化性状好，富含氮、磷、钾、有机质及锌、硼、锰、铁、鉬、铜等各种微量元素，土壤通透性好，保水保肥非常适合边条参的生长，集安人参质优型美，皂甙含量高，被誉为参中上品。

集安市有着种植人参的悠久历史，是国家重要的人参原产地，是“边条参”、“集安清河野山参”和“新开河参”是集安人参的杰出代表。

2020年2月26日，林省集安市集安人参中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。

通化蓝莓

通化蓝莓，吉林省通化市通化县特产，中国特色农产品优势区。

蓝莓，又名蓝梅、笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔，是一种小浆果，颗粒小，果实呈蓝色，并被一层白色果粉包裹，果肉细腻，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气。

蓝莓风味独特、温和甜美，被誉为“水果皇后”，它不仅有良好的营养保健作用，还有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。

2020年2月26日，吉林省通化县通化蓝莓中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。

抚松人参

抚松人参，中国特色农产品优势区。抚松人参产品包含林下参、人参片、人参蜜、人参肽、西洋参片、人参米、人参粉、人参滴丸等品类。截至2018年末，全县人参留存面积1075公顷，总产量达14340吨；2019年，抚松人参入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌，其品牌价值评估达到206.32亿元。

抚松隶属吉林省白山市，其最具代表性的特产为抚松人参。抚松人参有养身国宝之称。据《抚松县志》，抚松县有1500年野山参采挖和450年人参栽培历史，是“中国人参之乡”。

查干湖淡水有机鱼

查干湖淡水有机鱼，吉林省松原市前郭县特产，中国特色农产品优势区。

查干湖，我国十大淡水湖之一，位于科尔沁草原东部,吉林省西北部，总面积500平方公里，属湿地与水域生态系统类型的国家级自然保护区。作为国家重要湿地的查干湖，景色秀丽、水草繁茂、风光迷人，是吉林省最大渔业生产基地和天然旅游胜地。这里以盛产查干湖胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼、大白鱼等鱼类而闻名。

查干湖鱼体质健壮，无污染，肥满度高，肉质富有弹性，加工后口感嫩滑，无土腥味，滋味鲜香。富含人体所需的蛋白质、氨基酸、高不饱和脂肪酸和多种微量元素，味道鲜美，营养丰富，经常食用，可以起到健脑、保健作用，可以预防高血压、心脑血管等疾病，能延年益寿，是当今消费者首选的绿色、有机食品，又是馈赠亲朋好友的最佳礼品，深受广大消费者的喜爱。

查干湖生产的鱼产品包括胖头鱼系列、鲤鱼、草鱼、鲂鱼、杂鱼系列、鳡鱼、青鱼、鲫鱼、虾系列等三大系列二十余个品种，畅销全国各地，“查干湖”品牌驰名海内外。

2020年2月26日，吉林省前郭县查干湖淡水有机鱼中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。

洮南绿豆

洮南绿豆，吉林省白城市洮南市特产，全国农产品地理标志，中国特色农产品优势区。

洮南市地处中温带大陆性季风气候区，被誉为中国的绿豆之乡，年平均气温4.8℃，年平均日照为3005小时，适宜种植绿豆。

洮南绿豆品质好、粒大、饱满。短圆柱型，平均百粒重6.6-6.8克，色泽鲜绿，有光泽。洮南绿豆营养价值高，蛋白质含量为22% 一25% ，人体必需的氨基酸O.24-2.0% ，碳水化和物为58% 一60% ，脂肪1% 以下，纤维素5% 。可以制作绿豆汤及面条、绿豆沙、绿豆糕、绿豆丸子、各色绿豆点心等各种风味小吃，绿豆芽营养丰富，美味可口。

2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对洮南绿豆实施农产品地理标志登记保护。

长白山桑黄

长白山桑黄，吉林省长白山森工集团有限公司（总部位于吉林省延边州延吉市）特产，中国特色农产品优势区。

长白山森工集团位于吉林省东部长白山区，是图们江、松花江、牡丹江、鸭绿江的发源地，地处中、朝、俄三国交界的核心地带，集团总部位于吉林省延边朝鲜族自治州延吉市。这里既是国家重要的商品材基地、林业产业基地、木材战略储备基地和新中国森林工业的摇篮，又是国家东北生态屏障。

桑黄，又名桑上寄生、桑臣、树鸡、胡孙眼、桑黄菰、桑黄菇、针层孔菌、梅树菌等，中药材，为多孔菌科真菌火木层孔菌的子实体。分布于华北、西北及黑龙江、吉林、台湾、广东、四川、云南、西藏等地。具有活血，止血，化饮，止泻之功效。常用于血崩，血淋，脱肛泻血，带下，经闭，症瘕积聚，癖饮，脾虚泄泻。

2020年2月26日，长白山森工集团有限公司长白山桑黄中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。

汪清黑木耳

汪清黑木耳，吉林省延边朝鲜族自治州汪清县特产，全国农产品地理标志，中国特色农产品优势区。汪清县属山区，四周群山环绕，其主要支脉有磨盘山、雪岭等，最高处老爷岭海拨1400米，最低处三道沟海拨135米，平均海拔806米。山地面积较多，山脉绵延起伏，森林覆盖率87.5% 。汪清县由于开发较晚、开发层次较低，仍保留有国内比较少见的纯净自然环境。特别是在广大的山区半山区，还保留着原始的生态环境。

汪清黑木耳耳片胶质厚，达1.3毫米，富弹性、色泽好，半透明，耳片背面略呈灰黑色，水发性好，片大适度、均匀，耳瓣舒展少卷曲，无腐烂耳和流失耳，无异味。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡箩卜素和纤维等。

营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡箩卜素和纤维等。其中：膳食纤维29-31% 之间，钙含量110-130毫克/100克之间，铁含量9-11毫克/100克之间，镁含量140-160毫克/100克克之间，锰含量2-3毫克/100克之间，钠含量3-5毫克/100克之间，磷250-280毫克/100克之间，钾含量1-3克/100克之间，硒含量1.5-3微克/100克之间。

汪清县自古就富产野生黑木耳，是中国著名的“黑木耳之乡”，是中国较早发展规模化种植黑木耳的主产区之一。经过40多年的努力，汪清县黑木耳产业区域优势特色明显，形成了集菌种研发、菌包生产、基地建设、产品加工、物流配货和废弃料治理等为一体的生态循环产业链条。