吐鲁番市特产有哪些土特产

吐鲁番特产，是指吐鲁番特有的或特别著名的产品，具有吐鲁番文化内涵或历史，亦指只有在吐鲁番才生产的一种产品。广义的特产，不仅包含着农林特产，也包含矿物产品、纺织品、工艺品等。

吐鲁番市各地特产一览表

地区	特产
高昌区	吐鲁番哈密瓜
鄯善县	吐鲁番葡萄

下面是吐鲁番市各地特产简介，一起看看吧。

吐鲁番哈密瓜

吐鲁番哈密瓜，中国特色农产品优势区。哈密瓜有瓜中之王的美称，含糖量在15% 左右，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。

新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。

哈密瓜不但风味佳，而且富有营养。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6% -15.8% 的糖分，纤维素2.6% -6.7% ， 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜，认为多吃瓜可以祛病延年，这一说法不无道理。哈密瓜除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。瓜蒂瓜籽可入药治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。

吐鲁番葡萄

吐鲁番葡萄，新疆维吾尔自治区吐鲁番市鄯善县特产，国家地理标志产品，中国特色农产品优势区。

吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上，被称为火洲。是中国葡萄主要生产基地，总产量占全疆的52.84% ,是全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长，因而瓜果丰茂，又因独特的地理位置使吐鲁番的地下水贮量丰富，所以水果中的含糖量非常高。

现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种，仅无核白葡萄就有20个品种，它的含糖量可高达22% -24% 。堪称世界葡萄植物园。

吐鲁番盆地种植葡萄已经有2000年的历史了。据《史记·大宛列传》和《汉书·西域传》记载，早在两千多年前张骞出使西域时，就发现这里种植葡萄。

吐鲁番葡萄是国家质量技术监督检验检疫总局2003年第62号公告的国家地理标志产品。