西安市的特产西安糊汤面是什么，本文主要介绍西安糊汤面，下面一起看看西安市西安糊汤面的介绍吧。

西安糊汤面

糊汤面：将面条切短，随锅水不要太多，面煮好后往锅里撒面粉搅拌均匀，再放青菜、野菜、葱花、醋、盐等调味品。食用时连汤带面一同吃，人们将之叫“一锅煮”、“连锅面”，20世纪60年代初粮食歉缺时，多吃此面以节省粮食。