城市集评

西安市特产西安拨鱼简介

西安市的特产西安拨鱼是什么,本文主要介绍西安拨鱼,下面一起看看西安市西安拨鱼的介绍吧。

西安拨鱼

“拨鱼”也是农村人常吃的饭食。将面调成稠糊状,在开水锅上用筷子从碗口沿一条一条拨入锅内,煮熟后形似小鱼儿,再配上臊子、菜、炸酱等食用。由于拨鱼不需揉面擀面省时易做,农忙时人多食用。