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迪庆州香格里拉市特产香格里拉奶渣简介

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香格里拉奶渣

奶渣与酥油相伴而生,从牛奶中提制而成。奶渣白色、味酸,具有极强的消化作用,用酥油煎奶渣加红糖而成的煎奶渣是藏家人待客常用的一道菜。

(来源:香格里拉政府网)