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德宏州各地特产一览表 德宏州特产有哪些土特产

德宏州特产有哪些土特产

德宏特产,是指德宏特有的或特别著名的产品,具有德宏文化内涵或历史,亦指只有在德宏才生产的一种产品。广义的特产,不仅包含着农林特产,也包含矿物产品、纺织品、工艺品等。

德宏州各地特产一览表

地区特产
德宏州德宏小粒咖啡 
梁河县梁河魔芋精粉  梁河火烧猪  梁河回龙茶  梁河滇皂荚  梁河皂角仁 
盈江县盈江草果 

下面是德宏州各地特产简介,一起看看吧。

德宏小粒咖啡

德宏小粒咖啡,中国特色农产品优势区。小粒咖啡是茜草科咖啡属的多年生常绿灌木或小乔木,种类很多,被广泛种植的有小粒种、中粒种、大粒种和埃塞尔萨种,其中被称“香咖啡”的小粒咖啡种产量最多,约占咖啡总产量的百分之八十以上。

德宏小粒咖啡,原产非洲埃塞俄比亚,是世界主要栽种品种。

1951年德宏州潞西棉作试验站首次引进咖啡种作生产性栽培,育苗定植6亩,生长良好。

1956年德宏州委决定在全州大力发展咖啡,并在全州开办咖啡种植技术培训班,使小粒咖啡在全州普遍得到了发展。

1958年德宏州在芒市建立了州咖啡生产基地,开展咖啡种植技术和病虫害防治技术研究,并攻克了咖啡选种、丰产栽培、防治病虫等课题,使科学种植咖啡技术在各族群众中得了普及。

1960年,全州咖啡种植面积已达1.5万亩,产量40多吨。德宏小粒咖啡到上海加工成咖啡粉,用铁皮罐头包装,出口伦敦。

1963年在国际博览会上,德宏小粒咖啡被博览会评为香气浓郁、微酸可口的优质产品,获得可与兰山咖啡相媲美的声誉。

1966年,全州咖啡豆产量已达100多吨,因受国际市场价格下滑影响,销路不畅,加之文化大革命的原因,科研和生产都受到严重挫折,德宏小粒咖啡生产走入低谷,原种植咖啡的土地绝大多数都已荒芜。

2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。

梁河魔芋精粉

魔芋精粉是梁河县魔芋制品有限公司以当地鲜魔芋为原料,通过现代高科技手段直接提取生产出的产品。精粉质量高,经国家防疫部门检测符合国家食品卫生标准,各项指标优于国家标准。精粉颗粒均匀,洁白光亮,膨胀率高,粘胶度大,美味可口,富含高价值的葡萄甘露聚糖、多种氨基酸及人体所需的多种微量元素。魔芋精粉制成的各种食品和保健品,是国际负盛名的天然低热量食品,具有减肥、养颜、降压、防癌、开胃、清肠、散毒、通脉等多种防病和保健功能。

经常食用可防便秘、痔疮、直肠癌、高血脂、糖尿病等,是当今风靡全球的天然理想保健食品。魔芋精粉用途广泛,除用于食品外,还用于医药、化工、陶瓷、染织、石油勘探、塑料等工业领域,还是中国和其它一些国家餐桌上不可缺少的传统美味佳肴。

(来源梁河政府网)

梁河火烧猪

梁河火烧猪,宰杀20—45斤的小猪一头,净其毛和内脏后,取山茅草用传统方法反复烘烤,当其皮金黄而不烂,肉香嫩而不焦,即告烤成,冷却片刻,便可切食。食时,将火烧肉切成碎片,选上将酸醋或酸水,佐以精制调料蘸食之。

(来源梁河政府网)

梁河回龙茶

梁河县具有悠久茶叶生产历史,丰富的茶树种植资源,优越的生产条件,是云南大叶茶的原产地之一。梁河县城遮岛东面18公里的大厂乡回龙寨出产的“回龙茶”,在云南省茶叶产品中小有名气。1940年,大厂街青年农民孙朝欣到腾冲县李根源办的茶叶训练所学习,次年带回茶籽在回龙寨试种成功。

回龙茶之所以闻名遐迩,备受青睐,一是因大厂山高而不寒,这里海拔1580米,年雨量l648毫米,年均温15°C,多雾而又向阳,日照水分充足,土质为偏酸性红壤,耕作层深厚,有机质丰富,不仅适宜茶树生长,而且能使茶梢内的芳香物质、蛋白质的含量更加丰富。二是制作工艺考究、精湛。制作主要靠手工。制作高手是回龙寨茶农翟文宽老人。其制作方法概括起来是:高温杀青,先高、后低、热揉条索紧,冷揉香气高,低温长炒,猛火促香。

因此,回龙茶具有条索壮实紧密,色泽墨绿,汤色清亮,香气浓郁,回味耐泡等特点,是名副其实的“竹叶 青”。为让回龙茶更好地为振兴梁河经济服务,近几年来,大厂茶厂和县茶厂都到回龙寨收购原料,将其精加工成商标为“梁河回龙茶”和“回龙绿玉”两种精致盒装的产品,深受消费者欢迎。

(来源梁河政府网)

梁河滇皂荚

梁河滇皂荚,俗称皂角米、皂角仁,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。滇皂角仁总能量为3.36千卡/克,总碳水化合物61% ,氨基酸总量为3.13% ,有16种,维生素7种,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。

具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜,特别适合糖尿病患者食用。

(来源梁河政府网)

梁河皂角仁

自生长于云南省梁河县山区、半山区的天然无公害老品种糯型滇皂荚,又称皂角米,白子仁。属豆科乔木,是大自然赐予人类的天然营养保健食品。

据《本草纲目》记载,皂荚主治“风痹死肌邪气,风头泪出,利九窍”。皂仁“煮熟,糖渍食之,疏导五脏风热壅。核中白肉,入治肺药,和血润肠,明目益精”。现代研究证实:皂角仁营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量,高碳水化合物,低蛋白,低脂肪食物,能调和人体脏腑功能,具有养心通脉,清肝明目,健脾滋肾,祛痰开窍,润肠通便,润肤养颜,提神补气等功效。老少皆宜,特别适合糖尿病患者食用。本品选料上乘,具有放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是居家食用、招待或赠送亲友贵宾的美味佳肴。

食用方法:在食量方面无限制,无配伍禁忌。

特别推荐简便方法:

1、取本品50克淘净,放入五磅保温瓶中(八磅保温瓶可放100克),注入开水,上好瓶塞,三个小时可加糖食用。

2、取本品10克淘净,放入茶杯或保温杯中,开水泡饮,皂角仁熟透后,可直接食用。此方法可治牙痛、咽喉痛、解烟酒等。

其他食用方法:取本品适量淘净,开水浸泡1-2小时,

1、煮熟后素食或煮制米粥或八宝粥,增泽润口,冷、热食用兼可。

2、煮制鸡汤或猪排骨汤,滋润爽口,香甜鲜美,别具一格。

(来源梁河政府网)

盈江草果

盈江草果是云南省德宏州盈江县的特产。草果是盈江县的传统产业,目前,盈江草果产品仅以烘干销售为主。

盈江县属南亚热带气候,具有丰富的土地资源适宜发展草果生产。上世纪70年代初科技人员从省内草果主产区引进,经在铜壁关、卡场、苏典等山区乡镇试种,获得成功后,开始在全县适宜地区推广种植。

草果含挥发油,有浓郁的辛香气味,用作包含烹调,能去腥除膻,增进菜肴味道,在医学方面,草果有燥温除寒、健胃消滞、祛痰截的功效,可用以治腹痛痞满、呕吐、泻痢、疾等病症,是食品、香料、制药工业的原料。目前,盈江草果产品仅以烘干销售为主。

(来源盈江政府网)