德宏州各地特产一览表德宏州特产有哪些土特产

德宏州特产有哪些土特产

德宏特产，是指德宏特有的或特别著名的产品，具有德宏文化内涵或历史，亦指只有在德宏才生产的一种产品。广义的特产，不仅包含着农林特产，也包含矿物产品、纺织品、工艺品等。

德宏州各地特产一览表

地区	特产
德宏州	德宏小粒咖啡
梁河县	梁河魔芋精粉　梁河火烧猪　梁河回龙茶　梁河滇皂荚　梁河皂角仁
盈江县	盈江草果

下面是德宏州各地特产简介，一起看看吧。

德宏小粒咖啡

德宏小粒咖啡，中国特色农产品优势区。小粒咖啡是茜草科咖啡属的多年生常绿灌木或小乔木，种类很多，被广泛种植的有小粒种、中粒种、大粒种和埃塞尔萨种，其中被称“香咖啡”的小粒咖啡种产量最多，约占咖啡总产量的百分之八十以上。

德宏小粒咖啡，原产非洲埃塞俄比亚，是世界主要栽种品种。

1951年德宏州潞西棉作试验站首次引进咖啡种作生产性栽培，育苗定植6亩，生长良好。

1956年德宏州委决定在全州大力发展咖啡，并在全州开办咖啡种植技术培训班，使小粒咖啡在全州普遍得到了发展。

1958年德宏州在芒市建立了州咖啡生产基地，开展咖啡种植技术和病虫害防治技术研究，并攻克了咖啡选种、丰产栽培、防治病虫等课题，使科学种植咖啡技术在各族群众中得了普及。

1960年，全州咖啡种植面积已达1.5万亩，产量40多吨。德宏小粒咖啡到上海加工成咖啡粉，用铁皮罐头包装，出口伦敦。

1963年在国际博览会上，德宏小粒咖啡被博览会评为香气浓郁、微酸可口的优质产品，获得可与兰山咖啡相媲美的声誉。

1966年，全州咖啡豆产量已达100多吨，因受国际市场价格下滑影响，销路不畅，加之文化大革命的原因，科研和生产都受到严重挫折，德宏小粒咖啡生产走入低谷，原种植咖啡的土地绝大多数都已荒芜。

2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

梁河魔芋精粉

魔芋精粉是梁河县魔芋制品有限公司以当地鲜魔芋为原料，通过现代高科技手段直接提取生产出的产品。精粉质量高，经国家防疫部门检测符合国家食品卫生标准，各项指标优于国家标准。精粉颗粒均匀，洁白光亮，膨胀率高，粘胶度大，美味可口，富含高价值的葡萄甘露聚糖、多种氨基酸及人体所需的多种微量元素。魔芋精粉制成的各种食品和保健品，是国际负盛名的天然低热量食品，具有减肥、养颜、降压、防癌、开胃、清肠、散毒、通脉等多种防病和保健功能。

经常食用可防便秘、痔疮、直肠癌、高血脂、糖尿病等，是当今风靡全球的天然理想保健食品。魔芋精粉用途广泛，除用于食品外，还用于医药、化工、陶瓷、染织、石油勘探、塑料等工业领域，还是中国和其它一些国家餐桌上不可缺少的传统美味佳肴。

（来源梁河政府网）

梁河火烧猪

梁河火烧猪，宰杀20—45斤的小猪一头，净其毛和内脏后，取山茅草用传统方法反复烘烤，当其皮金黄而不烂，肉香嫩而不焦，即告烤成，冷却片刻，便可切食。食时，将火烧肉切成碎片，选上将酸醋或酸水，佐以精制调料蘸食之。

（来源梁河政府网）

梁河回龙茶

梁河县具有悠久茶叶生产历史，丰富的茶树种植资源，优越的生产条件，是云南大叶茶的原产地之一。梁河县城遮岛东面18公里的大厂乡回龙寨出产的“回龙茶”，在云南省茶叶产品中小有名气。1940年，大厂街青年农民孙朝欣到腾冲县李根源办的茶叶训练所学习，次年带回茶籽在回龙寨试种成功。

回龙茶之所以闻名遐迩，备受青睐，一是因大厂山高而不寒，这里海拔1580米，年雨量l648毫米，年均温15°C，多雾而又向阳，日照水分充足，土质为偏酸性红壤，耕作层深厚，有机质丰富，不仅适宜茶树生长，而且能使茶梢内的芳香物质、蛋白质的含量更加丰富。二是制作工艺考究、精湛。制作主要靠手工。制作高手是回龙寨茶农翟文宽老人。其制作方法概括起来是：高温杀青，先高、后低、热揉条索紧，冷揉香气高，低温长炒，猛火促香。

因此，回龙茶具有条索壮实紧密，色泽墨绿，汤色清亮，香气浓郁，回味耐泡等特点，是名副其实的“竹叶青”。为让回龙茶更好地为振兴梁河经济服务，近几年来，大厂茶厂和县茶厂都到回龙寨收购原料，将其精加工成商标为“梁河回龙茶”和“回龙绿玉”两种精致盒装的产品，深受消费者欢迎。

（来源梁河政府网）

梁河滇皂荚

梁河滇皂荚，俗称皂角米、皂角仁，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。滇皂角仁总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61% ，氨基酸总量为3.13% ，有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。

具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。

（来源梁河政府网）

梁河皂角仁

自生长于云南省梁河县山区、半山区的天然无公害老品种糯型滇皂荚，又称皂角米，白子仁。属豆科乔木，是大自然赐予人类的天然营养保健食品。

据《本草纲目》记载，皂荚主治“风痹死肌邪气，风头泪出，利九窍”。皂仁“煮熟，糖渍食之，疏导五脏风热壅。核中白肉，入治肺药，和血润肠，明目益精”。现代研究证实：皂角仁营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物，能调和人体脏腑功能，具有养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，祛痰开窍，润肠通便，润肤养颜，提神补气等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。本品选料上乘，具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是居家食用、招待或赠送亲友贵宾的美味佳肴。

食用方法：在食量方面无限制，无配伍禁忌。

特别推荐简便方法：

1、取本品50克淘净，放入五磅保温瓶中（八磅保温瓶可放100克），注入开水，上好瓶塞，三个小时可加糖食用。

2、取本品10克淘净，放入茶杯或保温杯中，开水泡饮，皂角仁熟透后，可直接食用。此方法可治牙痛、咽喉痛、解烟酒等。

其他食用方法：取本品适量淘净，开水浸泡1-2小时，

1、煮熟后素食或煮制米粥或八宝粥，增泽润口，冷、热食用兼可。

2、煮制鸡汤或猪排骨汤，滋润爽口，香甜鲜美，别具一格。

（来源梁河政府网）