文山州西畴县的特产西畴挂面是什么，本文主要介绍西畴挂面，下面一起看看文山州西畴县西畴挂面的介绍吧。

西畴挂面

西畴县生产的挂面采用传统工艺和现代烘干技术，选用优质面粉为原料，配以碘盐、泉水、香油等辅料，经过二十多道工序精制而成。该产品手工制作、纤细如丝、风味独特、营养丰富、味甘色白，柔嫩可口，老少皆宜，是西畴特色食品中的一朵奇葩。