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文山州各地特产一览表 文山州特产有哪些土特产

文山州特产有哪些土特产

文山特产,是指文山特有的或特别著名的产品,具有文山文化内涵或历史,亦指只有在文山才生产的一种产品。广义的特产,不仅包含着农林特产,也包含矿物产品、纺织品、工艺品等。

文山州各地特产一览表

地区特产
文山州文山三七 
文山市文山平坝特色小吃 
西畴县西畴水烟筒  西畴香椿  西畴土鸡蛋  西畴阳荷  西畴挂面 
马关县马关无角山羊  马关马  马关塘房桔  马关草果  马关三七 

下面是文山州各地特产简介,一起看看吧。

文山三七

文山三七,云南省文山州特产,中国国家地理标志产品,中国特色农产品优势区。

文山三七又名文州三七,明代药学家李时珍称其为金不换。云南三七分布较广,在海拔1200米、1700米的地区都有种植,以文山州各县为主要产区。被誉为中药中的阿司匹林的三七,在文山已有三四百年的栽培历史。

文山三七指在中国云南省文山州境内,海拔1200米-2000米,按规范技术种植、采收的五加科人参属植物三七的根、茎叶、花及其初加工品的三七粉和三七切片。三七的大小常用头 来表示:头,一种俗称,表示三七大小专用规格单位,指质量为500克的干燥三七主根个数。

三七含有24种三七皂甙、77种挥发油、17种氨基酸以及三七多糖、三七黄酮等多种生理活性物质,在预防和治疗心脑血管疾病方面有独特作用,对于延缓衰老、保持机体生理平衡有显著功效。

三七具有散瘀止血,消肿定痛之功效。主治咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外伤出血,胸腹刺痛,跌仆肿痛。《本草纲目》云:三七止血,散血,定痛。《玉揪药解》云:三七和营止血,通脉行瘀,行瘀血而敛新血。

文山州三七人工栽培已有400多年历史,种植面积和产量均居中国之首,三七品质极优,1999年被国家命名为中国三七之乡。

2002年11月08日,国家质检总局批准对文山三七实施原产地域产品保护。

2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。

文山平坝特色小吃

文山平坝街的特色小吃:臭豆腐、豌豆粉、荞酥、平坝凹锅等。

西畴水烟筒

水烟筒是云南的风俗文化之一,云南十八怪中有着“竹筒当烟袋”之说,而西畴县木制水烟筒在云南水烟筒中较有代表性。正所谓“一方水土养一方人”,“一方水土生一方工艺”。

西畴香椿

西畴县一直有种植香椿的传统,广大石山区群众都会在房前屋后、荒山地头零星种植香椿。 香椿嫩芽可食用,香泽可口、营养丰富。

西畴土鸡蛋

西畴土鸡蛋,是地道农村散养无公害土鸡下的蛋,营养价值高,口味纯正香浓, 蛋黄颜色有部分属于精黄色浅橘色,但也有大部分是一般菜花黄(老百姓常用形容词),蛋白清厚度较高, 蛋煮出来口感细腻,味道香醇。

西畴阳荷

西畴阳荷,云南省文山州西畴县特侧土特产。

西畴挂面

西畴县生产的挂面采用传统工艺和现代烘干技术,选用优质面粉为原料,配以碘盐、泉水、香油等辅料,经过二十多道工序精制而成。该产品手工制作、纤细如丝、风味独特、营养丰富、味甘色白,柔嫩可口,老少皆宜,是西畴特色食品中的一朵奇葩。

马关无角山羊

马关无角山羊,俗称“马羊”。是马关特有的一个地方羊种。“无角山羊”具有个大体健,性情温顺,采食快且采食点固定,繁殖力强,膻味小,屠宰率高,便于大群饲养等特点。

马关马

马关马,四肢结实有力,蹄质坚韧,具有耐粗耐劳,耐热耐潮等特点。1981年《文山州地方畜禽品种志》称“文山马以马关马为最好”。马关历史上就有“万马县”的称誉。

马关塘房桔

马关塘房桔,属芸香科、柑桔亚族、柑桔属,常绿乔木,果实色泽鲜艳、果汁丰富、香味可口、风味独特,营养价值高,果肉含糖、蛋白质等营养物,果皮中富含维生素A、P,种子富含维生素E。

塘房桔属热带、亚热带常绿果树,性喜温暖湿润,在马关县南捞乡塘房村已有200余年的种植历史,因其具有皮薄肉嫩、香味独特、汁多化渣、成熟期晚等特点,倍受广大消费者的青睐。

马关草果

马关草果,约于明末清初随瑶族的迁入而开始栽培,迄今已300多年。籽粒辛辣芳香,既是烹调食品的香料,又是家庭常备的良药,主治咳嗽痰多,食欲不振,呕吐,腹泻,腹胀,疟疾等病症。

马关三七

马关三七,异名山漆(芪)、参三七、田七、金不换。全县各乡均有分布,清代已开始人工栽培。 如今三七产业已经形成规模化、产业化、规范化发展格局。