黔南州贵定县的特产贵定黑山羊是什么，本文主要介绍贵定黑山羊，下面一起看看黔南州贵定县贵定黑山羊的介绍吧。

贵定黑山羊

贵定黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6％以上，脂肪含量低于3％，胆固醇含量低，比猪肉低75％，比牛肉和绵羊肉低6 2％，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03％。

黑山羊肉具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。