黔南州荔波县的特产荔波豉油瑶山鸡是什么，本文主要介绍荔波豉油瑶山鸡，下面一起看看黔南州荔波县荔波豉油瑶山鸡的介绍吧。

荔波豉油瑶山鸡

主料：瑶山仔母鸡2000克、本地线椒、红尖椒、鲜花椒、蒜米。

调料：鸡精、味精、老抽、豉油。

制作方法：将杀好的鸡清洗干净待用，水烧开加入姜、葱、鸡精、味精、老抽、豉油煮五分钟关火。焖20分钟即可，捞起来凉干15分钟装盘即可。

特色：色彩可观、味道鲜美。