六盘水市六枝特区的特产六盘水砂锅饭是什么，本文主要介绍六盘水砂锅饭，下面一起看看六盘水市六枝特区六盘水砂锅饭的介绍吧。

六盘水砂锅饭

砂锅饭，是六枝特区的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到越来越多的群众喜爱。

制作方法：砂锅饭的作法是：将当年新米淘净，加入适量的食盐、味精拌匀，然后分别装入小砂锅焖煮（每锅一般二至三两），水快干时，放入香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆、猪油等，改用文火焖五分钟即成。趁热吃下，香气扑鼻，甜咸适度，十分可口。如佐以凉拌折耳根、牛肉干等小菜，味道更佳。

特点：香气扑鼻，甜咸适度，十分可口。